Fit sernik z kokosowo-migdałową nutą
Większość z nas lubi “to coś” do kawy. Wychodzimy naprzeciw wszystkim łasuchom i przedstawiamy odchudzony sernik. Tradycyjny przepis może być świetną podstawą do stworzenia mniej słodkiego, mniej tłustego a zdecydowanie zdrowszego ciasta.
Składniki na małą tortownicę:
- 1 kg mielonego, półtłustego twarogu
- 400 g jogurtu greckiego
- 2 jaja
- 2 budynie waniliowe
- 100 g cukru brązowego
- 2 łyżki ksylitolu lub stewii w proszku (można dodać więcej, jeżeli ciasto ma być słodsze)
- mała puszka -165 ml mleczka kokosowego
- 3 łyżki migdałowych płatków
Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka mieszamy z cukrem, słodzikiem i budyniami. Następnie dodajemy twaróg, jogurt oraz mleczko kokosowe. Białka ubijamy. Dodajemy do masy i całość delikatnie mieszamy. Wylewamy do tortownicy i posypujemy płatkami migdałów. Pieczemy ok godziny. Zostawiamy do wystygnięcia w piekarniku.
Kawałek ze zdjęcia to ok 160 kcal. Smacznego!
Najnowsze komentarze