Niedzielne śniadanie niezmiennie kojarzy mi się z plackami lub naleśnikami. Koniecznie na słodko. Ostatnio nałogowo przygotowuję placki jogurtowe z jabłkami. Dlaczego? Bo są proste i szybkie w przygotowaniu, a w dodatku przepyszne. Spróbujcie sami!

Składniki na około 10 placków:

• 1 jajko
• 1 średnie jabłko
• 5 płaskich łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej lub mąki owsianej
• 150g jogurtu naturalnego
• 2 szczypty cynamonu
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżka oleju do smażenia

Jabłko obrać i zetrzeć na tarce. Jajka, jogurt, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, starte jabłko wymieszać. Smażyć na oleju na dobrze rozgrzanej patelni.