• Author:admin
  • Comments:0

Szybka potrawka z warzyw i mięsa mielonego

W Smacznej Terapii uważamy, że zdrowe odżywianie nie musi być ani skomplikowane, ani czasochłonne. Dlatego uwielbiamy takie proste przepisy do przygotowania w 5 minut (+20 minut duszenia a patelni, ale to już nie wymaga naszego zaangażowania). Łapcie zatem przepis na przepyszną potrawkę z warzyw i mięsa mielonego. Można ją podawać zarówno z ziemniakami, jak i ryżem czy ulubioną kaszą.

Potrawka z warzyw i mięsa mielonego

Składniki na 4 porcje:

  • mięso mielone z indyka lub kurczaka – 500g
  • papryka czerwona – 1 sztuka
  • pieczarki – 250g
  • fasolka szparagowa – 150g
  • cebula – 1 sztuka (ok. 100g)
  • czosnek – 2 ząbki
  • sos sojowy – 2 łyżki stołowe
  • olej rzepakowy lub oliwa – łyżka stołowa
  • słodka papryka w proszku – łyżeczka
  • kurkuma – łyżeczka
  • pieprz czarny
  • woda – 1,5 szklanki

Na patelni rozgrzać olej, dodać posiekaną cebulę i czosnek, chwilkę smażyć. Dodać mięso mielone, smażyć kolejne kilka minut, aż mięso się zetknie. Dodać przyprawy, sos sojowy i pokrojone w kostkę warzywa. Zalać wodą. Przykryć pokrywką i dusić ok. 20 minut (co jakiś czas przemieszać). Na ostatnie 4-5 minut odkryć patelnię i zwiększyć gaz, aby woda wyparowała.

Podawać z ziemniakami/kaszą/ryżem i surówką z dodatkiem oleju/oliwy.

100g potrawki dostarcza:

  • ok. 80 kcal
  • 11g białka
  • 2g tłuszczu
  • 5g węglowodanów

Porcja 250g potrawki dostarcza:

  • ok. 200 kcal
  • 28g białka
  • 5g tłuszczu
  • 12g węglowodanów

No tags