Mało kto nie lubi domowej pomidorówki 🙂 My przedstawiamy Wam podrasowaną wersję ten popularnej zupy. Dodatek mięsa, soczewicy i makaronu sprawia, że nasza zupa świetnie sprawdzi się jako główne danie obiadowe. Jest bardzo sycąca.

Składniki:

• soczewica czerwona – 5 łyżek
• 1 spora cebula
• łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 duże marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• mięso mielone z szynki – 200 g
• olej rzepakowy – łyżka
• przecier pomidorowy – 500 g
• natka pietruszki
• piramidki do zupy pomidorowej z Lidla – 1 sztuka
• woda – 1 L
• szczypta cukru
• sól, pieprz, słodka i ostra papryka

Cebulę posiekać. Do garnka wlać olej, rozgrzać, dodać cebulę, smażyć 2 minuty, po czym dorzucić mięso mielone i smażyć kolejne 4-5 minut. Dodać wodę, piramidki i gotować ok. 10 minut. Dodać pokrojoną w kostkę marchew oraz kawałek pietruszki i selera. Gotować kolejne 10-15 minut. Dolać przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, soczewicę, szczyptę cukru, odrobinę soli, gotować, aż warzywa zmiękną. Doprawić pieprzem czarnym i ostrą papryką.