Tym razem coś bardziej… swojskiego 🙂

Składniki na 4 porcje:

• Cebula – 1 średnia
• Cukinia – 100 g
• Czosnek – ząbek
• Kiełbasa dobrej jakości (u nas kiełbasa śląska z szynki Pikok Pure z Lidla) – 250 g
• Marchew – 1 średnia
• Olej rzepakowy – łyżeczka
• Papryka czerwona – 1 duża
• Pomidory puszka – 400 g
• Ziemniaki – 500 g
• Sól, pieprz czarny, słodka i ostra papryka, czosnek niedźwiedzi

Cebulę i czosnek posiekać, wrzucić do garnka z olejem, zeszklić (podlać odrobiną wody, ponieważ pewnie będzie się przypalać). Dorzucić pokrojoną w plastry kiełbasę. Pokroić w kostkę cukinię, paprykę, marchewkę, ziemniaki, dorzucić do garnka. Dodać pomidory z puszki, posolić, dodać pieprz, czosnek niedźwiedzi, słodką i ostrą paprykę, ulubione zioła. Dusić pod przykryciem na małym ogniu do miękkości ziemniaków (ok. 20-25 minut), co jakiś czas mieszając.