Pierś kurczaka pieczona z pomidorami suszonymi z ziołowymi ziemnaczkami
Niezwykle szybki i prosty obiad. Wyjdzie każdemu, nawet jeśli nie czuje się mistrzem kuchni. Składniki powinniście mieć w domu, dokupcie tylko pomidory suszone w oleju.
Składniki:
- pierś kurczaka – 300 g
- pomidory suszone w oleju – 6-7 sztuk + łyżeczka oleju z pomidorów
- czosnek – 2 ząbki
- bazylia, pieprz, odrobina soli
- ziemniaki + pieprz, rozmaryn, papryka słodka, odrobina soli
Pierś kurczaka pokroić na mniejsze kawałki. Dodać posiekane pomidory i łyżeczkę oleju. Dorzucić posiekany czosnek, przyprawić, włożyć do rękawa do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 25 minut.
Ziemniaki obrać, pokroić, doprawić pieprzem, rozmarynem, papryką, odrobiną soli. Włożyć do rękawa do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni aż zmiękną.